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DHA怎么吃教你正确补充DHA_[寻医问药6.9]

发布时间:2021-06-09 16:57:07 阅读: 来源:卷板机厂家

所谓DHA(二十二碳六烯酸),俗称脑黄金,主要存在于大脑、眼睛和心脏中,对宝宝大脑和视觉发育很重要,那么dha怎么吃,dha怎么补,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

DHA每日补充量

孕期及哺乳期妇女:

建议每日摄入量不低于300毫克。

母乳喂养宝宝:

之所以说喂养新生儿最好的方式是喂母乳,是因为母乳中的DHA和花生四烯酸(AA)含量明显高于人工配方奶粉,母乳中含有丰富的DHA,可以促进大脑发育成熟,并刺激了DHA生物合成酶的活性。进行母乳喂养的婴儿体内DHA含量较非母乳喂养者高,这提醒人们母乳中的DHA是提高儿童认知功能的重要原因。

换句话说,母乳宝宝是否需要DHA,完全取决于母乳妈妈的饮食。日本妈妈吃鱼多,母乳中的DHA含量也是全球最高的。

配方奶喂养儿:

建议根据婴幼儿体重补充,每千克体重最低摄入 20毫克DHA。

早产儿:

建议根据婴幼儿体重补充,每千克体重最低摄入 40毫克DHA。

幼儿:

建议每日摄入量不低于100毫克。

健康人:

建议每日摄入量不低于220毫克。

重点注意:DHA要适量补充才有效,而且补充DHA的前提是DHA缺乏,实验表明缺乏DHA时适量补充才有效,对某种病人补充DHA有改善作用。在不缺少DHA的情况下,补充DHA不仅无效,还有副作用。

过量的DHA和AA会产生副作用,如导致免疫力低下等。利用小白鼠实验表明,不缺乏DHA的情况下,补充DHA的一组小白鼠寿命略短。

DHA的6大食物来源

说到DHA,很多家长都会选择购买市面上的深海鱼油、藻油等DHA制品。其实,DHA并不仅仅能通过营养制品来摄取,宝宝们日常生活中经常食用的食材里,就有很多是富含DHA的。

1、母乳:又是一个让麻麻坚持母乳喂养的理由!母乳中DHA的含量非常丰富,其中初乳的DHA含量更高。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多,那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。

2、配方奶粉:添加了DHA的配方奶粉同样是孩子吸收DHA的一大食物来源。麻麻在给宝宝选择配方奶粉的时候,可以选择DHA含量比较高的品牌。

3、鱼类:DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。

4、干果类:干果类食品,如核桃、杏仁、花生、芝麻等,它们并不直接含有DHA,但其中所含的丰富的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA,因此干果类也是宝宝们获取DHA的重要食物来源。

5、某些植物油:某些植物油,如亚麻籽油、芥花籽油是Ω-3脂肪酸丰富的来源,而Ω-3就包括了α-亚麻酸、DHA、EPA三种脂肪酸,因此,它们也成为了宝宝补充DHA的最佳食物来源之一。这些植物油中,又以亚麻籽油为最好。

6、藻类:现在有很多DHA制品都是从藻类中提取,可见藻类的DHA含量也是非常丰富的。若宝宝已经添加辅食,麻麻可以注意多给宝宝食用藻类食物。

12 所谓DHA(二十二碳六烯酸),俗称脑黄金,主要存在于大脑、眼睛和心脏中,对宝宝大脑和视觉发育很重要,那么dha怎么吃,dha怎么补,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

怎么吃鱼补DHA

关键词:应季

不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季鱼DHA含量最丰富,味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,DHA和EPA的含量也丰富。

关键词:蒸

蒸是留住鱼DHA的最佳烹调方法。不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。

烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比,会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更多,只剩下50%-60%。

关键词:亚油酸

亚油酸会妨碍DHA吸收。在炸鱼的时候,尽量不要用玉米油及葵花子油,因为此类食用油中含有亚油酸,二者有竞争关系,会降低和妨碍DHA和EPA的吸收。

清蒸三文鱼(8个月以上宝宝适用)

材料:三文鱼,辅料随年龄增加:8-12个月可以加洋葱丝、姜丝;1岁以上可加低盐酱油、白糖少许,适量香菜、蒜末。

做法:

1、冰鲜三文鱼去皮切大块,洋葱切丝,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切丝备用。

2、取深盘(蒸鱼的时候会流出很多汤汁,很鲜美,不要浪费哦~),铺一层葱姜丝、再铺一层香菇片,最后撒上姜丝。

3、三文鱼块放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸6-7分钟。

4、取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒入,放入切好的蒜末,点几滴宝宝低盐酱油,加一点点白糖拌匀,然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了。直接取鱼肉蘸着味汁食用亦可。

荷包蛋鲫鱼汤(适合孕妇和哺乳期妈妈)

材料:鸡蛋四个,鲫鱼两条,小葱三根,蒜头五粒,姜一小块,豆腐350克,香油几滴,料酒一大勺。

做法:

1、小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块;

2、起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用;

3、鲫鱼下锅,两面煎到鱼皮金黄;

4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝;

5、倒入开水和料酒;

6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋;

7、开中火,让鱼汤滚沸约8分钟,至汤色奶白;

8、滴入香油,加盐调味;

9、放入葱结即可关火起锅。

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