马芬蛋糕的做法

马芬蛋糕是一种小巧精致的蛋糕，通常呈小圆形，松软绵密，口感浓郁。它的制作方法非常简单，下面我将为大家介绍一种常见的马芬蛋糕做法。

所需材料：

1. 面粉 200克

2. 白砂糖 100克

3. 鸡蛋 3个

4. 牛奶 150毫升

5. 食用油 100毫升

6. 泡打粉 1小匙

7. 香草精 少许

8. 水果（如蓝莓、草莓等）适量

步骤：

1. 首先，将鸡蛋打入一个碗中，加入白砂糖，用搅拌器搅拌至糖溶解。

2. 接着，将牛奶和食用油倒入碗中，继续搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合，然后将混合物过筛到液体碗中。

4. 搅拌至无颗粒，然后加入香草精，继续搅拌均匀。

5. 将马芬杯或者马芬烤盘用油刷一层薄油，然后将面糊倒入其中的七到八分满。

6. 在每个马芬蛋糕面糊上放上适量的水果，可以用蓝莓、草莓、香蕉等。

7. 预热烤箱至180摄氏度，在烤箱中居中放置马芬烤盘，烤制12-15分钟。

8. 烤制结束后，取出马芬蛋糕，放置在架子上冷却片刻。

9. 慢慢从马芬烤盘中取出马芬蛋糕，用糖粉进行装饰。

10. 马芬蛋糕可以直接食用，口感松软香甜。

马芬蛋糕做法简单，所需材料也较为常见，可以在家中烘焙，制作出精致美味的马芬蛋糕。除了使用水果作为装饰，你还可以尝试添加巧克力丝、坚果碎等各种食材，增加马芬蛋糕的口味变化。祝你成功制作出美味的马芬蛋糕！