榴莲月饼的做法

榴莲月饼是一种香甜可口、口感丰满的月饼，以其浓郁的榴莲香气而闻名。它是将榴莲肉搅拌成泥状，加入糖和油脂，包裹在月饼皮内，经过烘烤而成。下面是制作榴莲月饼的步骤。

1. 准备榴莲泥材料。选取成熟且味道浓郁的榴莲，将果肉去皮去籽，切成小块。放入搅拌机中搅打至获得细腻的榴莲泥。

2. 准备月饼皮。在一个容器中加入低筋面粉、糯米粉和糖粉，搅拌均匀。逐渐加入植物油和水，搅拌成为一个均匀的面团。

3. 将面团分割成小份，并擀成圆形薄片。

4. 在榴莲泥中加入糖粉和植物油，搅拌均匀，直到成为柔软的固体状。

5. 将榴莲泥分割成小份，搓成球状。

6. 取一个月饼皮薄片，将榴莲球放在中央，轻轻包裹起来。

7. 搓成一个圆形月饼，并用月饼模具压花，使其表面有美丽的花纹。

8. 预热烤箱至180摄氏度，将月饼放在烤盘上。

9. 将烤盘放入烤箱，烘烤15-20分钟，直到月饼呈金**。

10. 取出月饼，放凉后即可食用。

榴莲月饼制作的要点在于月饼皮的薄厚要掌握好，不能太薄也不能太厚。同时，榴莲泥的质地要柔软，口感要顺滑，这样才能使月饼更加美味。

榴莲月饼是一种非常美味的传统糕点，适合作为中秋节、端午节等传统节日的美食，也适合作为节日礼品赠送给亲朋好友。制作榴莲月饼不仅可以满足口腹之欲，还可以体验到制作过程中的乐趣和成就感。试着动手制作一批榴莲月饼吧！