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河北省食品质检研究院检测三聚氰胺只需5分钟

发布时间:2020-03-20 12:14:49 阅读: 来源:卷板机厂家

河北省食品质检研究院研发的食品安全超快速检测技术与速测仪通过验收

检测三聚氰胺只需5分钟

本报讯(通讯员李挥尹克强记者王越)检测三聚氰胺只需5分钟,比一般大型检测仪器检测时间快了几十倍。日前,由河北省食品质量监督检验研究院承担的国际科技合作项目“基于激光拉曼光谱的食品安全超快速检测技术与速测仪”完成验收和鉴定,为实现食品安全超快速检测提供了技术支持。

据悉,该项目基于激光拉曼光谱技术开发了养殖用水中孔雀石绿、乳粉中三聚氰胺、辣椒粉中苏丹红Ⅰ、味精中硫化钠等11项关键检测技术,设计并研发了基于表面增强激光拉曼光谱食品安全速测仪,在国内出台了首个基于拉曼光谱技术的食品安全快速检测方法(DB13/T1358-2011),获得两项国家发明专利。2009年以来,该院和美国欧普图斯光学纳米科技有限公司开展国际合作,基于激光拉曼光谱技术集仪器研发、检测方法建立、标准制定、应用示范于一体,开展食品安全超快速检测技术研发,研究成果具有4个显著特点:一是检测速度快。检测三聚氰胺、孔雀石绿等一般都在5分钟以内,而常规大型仪器需要3~4小时;二是检测灵敏度高。检测水中孔雀石绿达到5ug/kg,乳粉中三聚氰胺达到1mg/kg,符合相关标准判定要求;三是检测准确度高。基于污染物的特征化学机构光谱图,比常规快速检测的显色等定性准确度高;四是操作简便。普通的行政监管人员和企业人员均可在短时间内熟练完成检验工作。

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