香煎银鳕鱼的做法

香煎银鳕鱼是一道简单又美味的菜肴。这种做法能保持鱼肉的鲜嫩口感，并搭配了丰富的香料味道。下面是香煎银鳕鱼的详细制作步骤：

材料：

- 2片银鳕鱼

- 盐和胡椒适量

- 少量牛油或橄榄油

- 一把新鲜罗勒叶和薄荷叶

- 一颗大蒜切碎

- 新鲜柠檬汁适量

步骤：

1. 将银鳕鱼冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼肉两面均匀地撒上盐和胡椒，可以根据个人的口味添加适量的调味料。

3. 取一个平底锅，加热牛油或橄榄油，待油热后将鱼放入锅中。

4. 煎制鳕鱼约2-3分钟，直到底部呈金**，鱼肉变得易翻转。

5. 将银鳕鱼翻转到另一面，继续煎制2-3分钟，直到鱼的两面都呈金**。

6. 在煎鱼的同时，可以准备酱汁。取一个小碗，将罗勒叶、薄荷叶和切碎的蒜放入碗中。

7. 加入适量的新鲜柠檬汁，搅拌均匀，调成香味浓郁的酱汁。

8. 当鱼煎熟后，将其放在盘子上。将酱汁均匀地倒在鱼上。

9. 最后，可以将鱼配上一些新鲜的草莓或樱桃番茄，增加一点点酸甜的口感。

10. 香煎银鳕鱼可以搭配米饭或土豆泥一起享用。

这是一道简单又美味的做法，香煎银鳕鱼的口感鲜嫩，搭配上金黄酥脆的外皮和香料的味道，味道更加鲜美。不论是作为主菜或者配菜，都能给人带来美味的享受。试试这道健康又美味的菜肴，您一定会喜欢上它的。