烤蒜蓉粉丝扇贝的做法

烤蒜蓉粉丝扇贝是一道美味健康的海鲜菜品，扇贝是一种美味的贝类海鲜，口感肉质鲜嫩，加上蒜蓉和粉丝的调料，更加提升了菜品的口感和香气。

下面是烤蒜蓉粉丝扇贝的做法：

材料准备：

1. 扇贝：新鲜的扇贝，数目根据需求定。

2. 蒜蓉：大蒜适量，剁碎成蒜蓉。

3. 粉丝：干粉丝适量，提前泡软备用。

4. 盐：适量。

5. 蚝油：适量。

6. 酱油：适量。

7. 料酒：适量。

8. 黑胡椒粉：适量。

步骤：

1. 将扇贝用清水冲洗干净，然后用盐腌制10分钟

2. 将粉丝泡软备用。

3. 取一个碗，加入适量的蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉和蒜蓉，搅拌均匀。

4. 取锡纸，将泡软的粉丝平铺在锡纸上。

5. 将腌制好的扇贝放在粉丝上面，然后将锡纸捏紧，封成包裹。

6. 将包裹好的扇贝放在预热好的烤箱中，烤箱温度设置在200℃左右，烤15-20分钟。

7. 烤制过程中可以根据个人口味选择烤制时间，喜欢口感稍硬一些的可以适当延长烤制时间。

8. 烤制好的扇贝取出，撕开锡纸，将扇贝和粉丝摆盘。

9. 可以根据个人口味再撒上一些葱花或香菜叶点缀，增添菜品的颜色和口感。

烤蒜蓉粉丝扇贝制作简单，味道鲜美，搭配粉丝和蒜蓉的调料，口感更佳丰富。这道菜适合作为一道主菜，也适合作为晚餐时的小食或前菜。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是节日庆祝，都是一道受欢迎的菜品。不妨试试做一份烤蒜蓉粉丝扇贝，为大家带来一份美味。